Tja, und schon ist die Zeit der Rauhnächte vorbei gegangen. Wir haben viel geräuchert und nicht vergessen, Frau Precht etwas Nahrung bereit zu stellen. Mir scheint, als ob die diesjährige Wilde Jagd sich ganz besonders ausgetobt hat - irgendwie hat es Tag und Nacht nonstop gestürmt.
Heute habe ich eine "Essig der 4 Diebe" angesetzt, ich habe nähmlich absolut genug von Erkältungen, MAgen -Darm und ähnlichem! Dieser Essig wurde in Pestzeiten von einer vierköpfigen Diebesbande eigenommen (oder zumindest die Kräuter darin, der Essig ist wahrscheinlich eher das Konservierungsmittel), die die Pesttoten gefleddert hat und sich nicht mit der Pest angesteckt hat. Er enthält:
1 Esslöffel Wermutkraut
1 Esslöffel Thymian
1 Esslöffel Lavendel
1 Esslöffel Salbei
1 Esslöffel Rosmarin
1 halber Teelöffel Zimt
1 halber Teelöffel Muskatnuss
2 Knoblauchzehen
(die Kräuter waren in meinem Fall getrocknet, frisch nimmt man die doppelte Menge)
Alles wir zerkleinert bzw. gemörsert und gemahlen und dann mit 500ml mildem Weinessig übergossen. Die geschlossene Flasche 14 Tage an einem warmen Ort stehen lassen, einmal am Tag schütteln und schließlich abseihen.

Ich bin gespannt. 2 Esslöffel pro Tag sollen gegen Grippe und Erkältungskrankeiten helfen - und die haben wir ja oft.