Da es heute geregnet hat, waren wir mal wieder im Wald. Ich liebe es, wenn der Wald nach dem Regen wie blankgeputzt aussieht und es von den Bäumen tropft. Es riecht dann auch immer so frisch und weil wir meist vormittags unterwegs sind, trifft man außer ein paar wenigen Hundebesitzern eigentlich niemand - vorallem, wenn man nicht immer nur den Wegen folgt.


Wir - das waren heute übringens nur Hendrik und ich, Thomas muss arbeiten (Altenpflegerschicksal) aber es war trotzdem spannend. Wir haben an den Bäumen Kraft getankt und die Luft und Atmosphäre genossen. Zumindest für meinen Teil war das sehr nötig, denn wie Bilbo Beutlin sagen würde: "ich fühle mich wie Butter auf zuviel Brot verstrichen" Das triffts ziemlich gut, denn auch als Heidin kann man sich den christlichen (Oster-)Feiertagen nicht vollständig entziehen und so viel geballte Familie - auch wenn sie nicht sooo groß ist - kann ganz schön anstrengend sein.
Aber jetzt gehts wieder.

Da sieht mans mal wieder: im letzten Beitrag hab ich noch davon geschrieben, dass der Frühling wohl auf sich warten lässt und jetzt ist er da! Okay, heute regnets - was auch nötig war - und es ist ziemlich kalt, aber die letzten Tage waren sehr sonnig und haben die Natur kräftig in Schwung gebracht. Wir waren fleißig und viel unterwegs, sodass wir schon die ersten kulinarischen Frühlingsergüsse ins Glas zaubern konnten:
Löwenzahngelee und -honig, Gänseblümchenhustensirup und Bärlauchpesto.


Allerdings ist mir aufgefallen, dass es irgendwie immer weniger Stellen gibt, an denen der Bärlauch wächst. Unsere alten Sammelplätze sind nicht mehr so ergiebig bzw. scheint irgendetwas die Pflanzen zu vertreiben. Gut, wir brauchen nicht viel und durch die lange Trockenheit hier waren die Bedingungen vielleicht auch nicht optimal, aber trotzdem wundert es mich, dass wir richtig suchen mussten. Noch vor ein paar Jahren gings eigentlich immer nur der Nase nach. Finde ich schade und es macht mich nachdenklich...